1961
Ouverture de la Boucherie Richard
Jean-Pierre Richard ouvre son comptoir de quartier sur la rue Saint-Joseph. Première saucisse maison fumée le jour même.
Notre histoire, à pleines dents
Plus de soixante ans de passion, deux générations de bouchers, un comptoir où chaque saucisse, chaque côtelette et chaque marinade raconte une histoire, celle d'un métier qui se transmet, se peaufine et se partage, jour après jour.
Soixante ans
2018Lancement Breton Gourmand
Naissance de la gamme : terroir québécois rencontre tradition bretonne. Sausage Sam fait sa première apparition.
2024Connexion UEat
Commande en ligne, cueillette en 10 minutes, livraison sur la rive-sud. La boucherie de quartier passe au numérique sans rien perdre de son âme.
Aujourd'huiNotre comptoir vous attend
Six artisans, quatre fournisseurs locaux, deux générations sous le même toit. Une mission : nourrir Lévis, à pleines dents.
Nos valeurs
Local
Bœuf de Charlevoix, agneau de Kamouraska, volaille de Saint-Apollinaire. On connaît nos éleveurs par leur prénom — et eux connaissent les nôtres.
Artisanal
Saucisses fumées sur place, terrines mijotées le matin, kouign-amann pétri à la main. Aucune machine ne remplace deux mains qui savent.
Familial
Quarante ans, deux générations, une même famille derrière le comptoir. Vos enfants reconnaissent Marc — Marc reconnaît vos enfants.
Notrehistoire
Deux Alexandre, une passion, une boucherie de quartier.
Le Breton Gourmand, c'est l'histoire de deux amis qui partagent la même passion : créer des saucisses artisanales et des plats réconfortants, faits à la main avec des ingrédients de qualité. Sans nitrite, sans gluten, sans agent de conservation — juste du vrai bon produit.
De la Boucherie Richard au Breton Gourmand
Notre métier, c'est de préparer la viande. Le vôtre, c'est d'en faire un moment !
60+ ans
de tradition
Boucherie Richard
Une nouvelle
vision gourmande
Le Breton Gourmand
Nos engagements
Fait à la main
Chaque produit est préparé artisanalement dans notre boutique.
Sans agent de conservation
Aucun nitrite, aucun gluten, aucun raccourci.
Produits locaux
On travaille avec des producteurs d'ici qu'on connaît et qu'on a goûtés.
Frais du jour
Ce qui est au comptoir a été fait le matin même.
Venez nous rencontrer
Le comptoir est ouvert 7 jours sur 7. Conseils gratuits et viandes choisies avec soin.